15 ans d'âge Les Persenades
 
Appellation : AOP Armagnac
Cépages : 20% Ugni-Blanc et 80% Colombard
Sol : Boulbènes sableuses
Densité : 4000 pieds / ha
Rendement : 100 hl / ha
Mise en bouteille : Au domaine
Conditionnement : Bouteille Exception de 70 cl
 
Commentaires de Dégustation :
Robe : couleur brun orangé
Nez : eucalyptus, cacao, réglisse
Bouche : bonne sucrosité en attaque, finale épicée
 
Vieillissement :
En fûts neufs, puis en fûts ayant déjà été utilisés. Cet armagnac a été mis en bouteille maximum 4 mois avant la vente. Le sol du chai de vieillissement a été gardé en terre pour un meilleur vieillissement.