Présentation :
"Jas" signifie "gîte" en provençal et désignait autrefois l'endroit où l'on se reposait. Comme une invitation à prendre son temps et savourer une pause, Jas Dellange vous plonge dans le calme et la beauté de nos paysages méditerranéens.
 
Situation :
Nos vignes s'épanouissent à 300m d'altitude, sur des coteaux et terrasses datant de plus de 100 millions d'années.
 
Terroir :
Les sols sont composés de calcaires émaciés et de sables du Miocène, pour un rosé fin, élégant et minéral.
 
À la vigne :
Récolte aux heures les plus fraîches de la journée pour préserver la délicatesse des arômes de fruits rouges frais.
 
Vinification :
Pressurage direct et macération pelliculaire à froid afin d’obtenir un bel équilibre entre finesse et rondeur. La fermentation s’effectue à basse température pour une pleine expression des arômes.
 
Cépages :
Caladoc
Grenache noir
Cinsault
 
Spécifications :
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Contient des sulfites.