L'Orféo Blanc Doux 2022
Domaine de Séailles
 
Vinification :
Vendange égrappée.
Macération pelliculaire d’une heure environ directement dans le pressoir pneumatique.
Les 2 cépages sont vinifiés en cuve inox, puis élevés pendant 6 mois sur lies fines.
Faible sulfitage.
Légère filtration lors de la mise.
 
Conseil de dégustation :
Ce vin léger, sec et aromatique donne une perception d’arômes floraux et d’agrumes avec une pointe minérale.
Il se boit jeune à l’apéritif, sur charcuterie et sur viandes.
Servir frais mais pas glacé.
 
Conservation :
En cave au frais 2 à 3 ans