Carafe XO Les Persenades avec cadre en bois
 
Appellation : AOP Armagnac
Cépages : 50% Ugni-Blanc et 50% Colombard.
Sol : Boulbènes sableuses
Densité : 4000 pieds / ha
Rendement : 100 hl / ha
Mise en bouteille : Au domaine
Conditionnement : Carafe JIM de 70 cl
 
Commentaires de Dégustation :
Robe : Orangé aux reflets ambrés.
Nez : Prune fraîche, mirabelle, mandarine et cacao.
Bouche : Attaque souple, longue finale bien structurée
 
 Vieillissement :
En fûts neufs, puis en fûts ayant déjà été utilisés, cet armagnac XO a été mis en bouteille maximum 4 mois avant la vente. Le sol du chai a été gardé en terre pour un meilleur vieillissement.