Domaine de Pellehaut
75cl
 
Cépages : Merlot, Tannat, Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec et Pinot Noir.
Vignification : Au Domaine Pellehaut, la vinification traditionnelle est toujours privilégiée. Certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2015, le domaine réalise toutes les étapes de la création d'un vin sur ses terres, de l'entretien des vignes jusqu’à la mise en bouteille. Une macération pré-fermentaire à froidUne vinification traditionnelle à partir de levures indigènesUn potentiel de garde de plus de 36 mois
Dégustation : 
Robe : une teinte rouge grenat aux reflets violines
Nez : très délicat, il dévoile des arômes de framboise, de groseille ainsi que de bourgeon de cassis
Bouche : on retrouve ses mêmes notes de fruits rouges acidulés, complétées par la mara des bois. Les tanins sont très souples.