Hors d'âge  Les Persenades 
 
Appellation : AOP Armagnac
Cépages : 50% Ugni-Blanc et 50% Colombard.
Sol : Boulbènes sableuses
Densité : 4000 pieds / ha
Rendement : 100 hl / ha
Mise en bouteille : Au domaine
Conditionnement : Bouteille Ariane de 70 cl
 
 
Commentaires de Dégustation :
Robe : Cuivré aux reflets pourpres
Nez : Pruneau, figue sèche et amande
Bouche : Attaque gourmande pour une finale chaleureuse
 
Vieillissement :
En fûts neufs, puis en fûts ayant déjà été utilisés, cet armagnac Hors d'âge a été mis en bouteille maximum 4 mois avant la vente. Le sol du chai a été gardé en terre pour un meilleur vieillissement.