CHAMPAGNE LACULLE FRÈRES
LES DEUX VALLÉES
Le Champagne Les Deux Vallées de Laculle Frères est un Blanc de Blancs issu d'un assemblage de 50 % de Chardonnay et 50 % de Pinot Blanc, provenant de vignobles situés dans la Vallée de la Seine et la Vallée de l'Arce, d'où son nom « Les Deux Vallées ». Ces terroirs, situés en Côte des Bar, se caractérisent par des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin complexité et finesse.
La vinification comprend une fermentation en fût de chêne, suivie d'un élevage sur lies, qui contribue au développement de la structure et de l'élégance du Champagne. Le dosage final est un Brut Nature, exprimant ainsi la pureté et l'authenticité du terroir.
À la dégustation, le Champagne Les Deux Vallées présente une robe jaune paille intense. Au nez, il dévoile des arômes de fruits à chair blanche, tels que la pomme et la poire, accompagnés de délicates notes de brioche et d'herbes fraîches, reflétant l'influence du Pinot Blanc et du Chardonnay. En bouche, il offre une structure généreuse d'une fraîcheur vive, mettant en valeur des arômes de fruits mûrs et une minéralité subtile qui prolonge la finale avec harmonie.
Production limitée à 8 967 bouteilles.